Descubre los 100 mejores AOVEs del mundo y toda la cultura del virgen extra
EVOOLEUM muestra los 100 mejores AOVEs del mundo según los resultados obtenidos en los prestigiosos EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. Una edición de lujo, prologada por el chef Andoni L. Aduriz (Mugaritz), en la que se pueden encontrar recetas mediterráneas de Paco Roncero, cócteles con virgen extra, los destinos de moda entre olivos, las últimas tendencias en packaging, maridajes... y más, mucho más. Una app única que se ha convertido en la más influyente a nivel mundial.
EVOOLEUM se compone de una completa ficha informativa de cada uno de los 100 mejores vírgenes extra del mundo -procedencia, características, variedades de aceituna, tipo de olivar, actividades de oleoturismo, certificados Kosher y Halal-, acompañada de una imagen de su envase, puntuación y ficha de cata. ¿Con qué AOVE debería aliñar un poke de salmón? ¿Le iría mejor un picual o un arbequino a una ensalada de tomate y aguacate? Todas las respuestas se hallan en app EVOOLEUM, pues cada zumo del exclusivo TOP100 va acompañado de los alimentos con los que mejor marida.
En definitiva, un manual imprescindible, una herramienta de referencia y una pieza de coleccionista que no puede faltar en el smartphone de los amantes de la gastronomía.